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深圳专业餐饮设计必须掌握哪4个技巧


发布时间:2020-02-17 19:45:22  来源:品筑设计 mypudd.com

 专业餐饮设计因为专业,近年来被众多餐饮老板所认可和接受。深圳作为一所发达城市,城市人口对就餐的需求更是不可缺少,于是深圳专业餐饮设计的重要性无可替代。下面,专业餐厅设计公司-品筑设计从入口、前台、过廊,为餐饮老板谈谈深圳专业餐饮设计必须掌握哪4个技巧。

       1、深圳专业餐饮设计:入口

  专业餐饮设计之深圳专业餐饮设计。餐厅入口门厅是独立式餐厅的交通枢纽,是顾客从室外进入餐厅的过渡空问。这里也是留给顾客的第一印象的场所。因此,门厅在深圳专业餐饮设计中,装饰一般较为华丽、悦目。在门厅的正、侧立面处设店名、店标或表达企业精神的口号,以及表示企业质量和信誉的各种证明等。

深圳专业餐饮设计:入口

       2、深圳专业餐饮设计:前台

  在专业餐饮设计上,前台的灯光设计,可以选择较为柔和的灯光,暖色调的灯光能给人一种舒适、温馨、亲切的感觉。在深圳专业餐饮设计中可以进行一切主题氛围的渲染,这样也可以带给顾客一种新颖、独特的感受。另外,前台再深圳专业餐饮设计中加植物的元素也是一种常见的方式,在前台周边适当加上一些大大小小的盆栽,氛围就会更加的生动且富有生机。

深圳专业餐饮设计:前台

       3、深圳专业餐饮设计:过廊

  专业餐饮设计之深圳专业餐饮设计。餐厅厨房区各种生产加工间的操作台边或机器设备边中间的净距造深圳专业餐饮设计中要做到精准,需满足食品卫生安全操作的标准和消防疏散的宽度规定。在厨房的各食品制作间的单人操作无人通行的净宽定为0.7m,例如:从烹饪台的边缘到热加工室后面的放置台边缘的净距为0.7m,方便操作者单人往返拿取食物或器具。用作一人操作一人通行的净宽为1.2m;而前后两边人可操作无人通行的净宽为1.2m,若有人通行时定为1.5m。

       4、深圳专业餐饮设计:就餐区

  专业餐饮设计之深圳专业餐饮设计。就餐区在深圳专业餐饮设计中是核心区域。包间在深圳专业餐饮设计中的色调与大厅的色调应该有所区别,一般以温馨、柔和为主。包间的客人就餐时间一般较长,身份一般也较高,采用淡淡的橙色会收到比较好的效果。切忌在包间使用暧昧的色调,也不要使用过分沉闷的色调。


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